탄수화물의 역할과 구분, 다양한 공급원 살펴보기
우리의 일상에 가장 밀접해있는 탄수화물에 대해 알아보자. [ 탄수화물이란 ] 탄수화물은 우리 몸에 필요한 주요 영양소 중 하나로 화학적으로는 산소, 탄소, 수소 원자들로 구성된 화합물이다. 몸의 대사 과정에서 글루코스로 분해되어 에너지를 제공한다. 다양한 형태와 종류가 있으며, 주로 식물성 식품에 많이 함유되어 있다. [ 구분 ] 1. 당류 (단순 탄수화물) 구조 : 단순한 형태의 탄수화물로, 하나 또는 두 개의 당분 분자로 이루어져 있다. 특징 : 빠르게 소화되어 혈당 수치를 빠르게 올리는 경향이 있다. 에너지 제공 : 소화 후 포도당과 같은 당류가 혈액으로 흡수되어 에너지를 제공한다. 예시 : 포도당, 프로토스, 갈락토스, 설탕 등이 포함된다. 출처 : 과일, 우유, 과자, 소다 등의 식품에 풍부하게..
2024. 3. 17.
